藝 yì by ジェレーム・レオン (ラッフルズホテル)ミールクーポン

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  • 午後
8,520円~
(S$105.00)

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中国の料理界の動きに最も影響力を持つシェフの一人であり、
有名な料理長、ジェレーム・レオンが彼の故郷であるシンガポールに凱旋し、
藝 yì by ジェレーム・レオンで腕を振るいます。

中国語で芸術を意味する「藝 yì」は、食欲と五感を呼び覚まします。
何世紀にもわたって受け継がれてきた料理の技で紡ぎ出す繊細な中国料理は、まさに芸術そのもの。
当店でその至高の逸品をぜひご堪能ください。

中国に古くから伝わる珍味から定番料理まで、単一の生産者から調達した旬の食材を使用し、現代的なアプローチで真心を込めて洗練された逸品へと仕上げます。

細部にわたり洗練された現代的なデザインで、レストランは柔らかい真っ白なパレットを表現しています。
感性を刺激する新しいお食事体験をご提供するエクスペリエンスルームでは、五感すべてに訴えかける誌的な演出を施したお料理の数々をお楽しみいただけます。

※お子様の料金は、大人の方と同額となります。
※メニュは予告なしに変更する可能性があります。

ランチコース1
8,520円~
(S$105.00)
ランチコース2
10,550円~
(S$130.00)
ディナーコース1
11,360円~
(S$140.00)
ディナーコース2
13,390円~
(S$165.00)

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ツアースケジュール

  各自ラッフルズホテル内の「藝 yì by ジェレーム・レオン」へ
  お食事終了

ツアー条件

最少催行人数:2 出発地:シンガポールシンガポール
運行事業者:H.I.S international Travel PTE LTD

料金一覧

ランチコース1

メニュ
Appetizer and Cold Dish
Tiger Prawns, Arctic, Shellfish, Okra
Hedgehog Mushroom , Vegetarian Bean Curd Rolls
Dim-Sum Selection
Chilli Crab Xiao Long Bao Dumplings
Siew Mai Dumplings, Sakura Shrimps, Pork & Seafood
Har Kau Shrimp Dumplings, Black Garlic
Main Dish
Hunan Natto Beans, Sautéed Spicy Chicken
Ibérico Pork, Golden Garlic, Savory Sauce
Noodles
Beef Brisket & Tendon Noodles, Taiwan Style
Dessert
Soursop Sorbet, Peach Gum, Lemon Grass Jelly
※メニュは仕入れ状況で変わる可能性がございます。

【催行日】

  • 時間:1時間
  • 送迎:
  • ガイド:
  • 食事:
  • 子供参加:
  • 時間帯:午後
  • 催行日情報:
時間 1時間 子供参加
食事 ガイド
送迎 時間帯 午後
催行日情報
【2020/04/01~2021/03/31 料金】
SIN0428P01C01 /
  • 大人・子供 同額
    8,520
    (S$105.00)

ランチコース2

メニュ
Appetizer and Cold Dish
Crispy Pork Belly, Fiery Pickled Chilies
Honey Soy Smoked Mackerel, Savory Pickled Cabbage
Plum Pickled Tomatoes, Crunchy Turnip, Sweet Vinegar
Dim-Sum Selection
House Specialty Steamed Mushroom Buns
Live Tiger Prawns, Yellow Chives, Freshly Made Rice Rolls
Soup and Consommé
5-year Vintage Turnip "Lao Cai Pu", Free Range Chicken Soup (Per Person)
Main Dish
Angus Beef, 5-year Vintage Turnip, Crunchy Pickled Turnip
Marinated Duo Coloured Peppers, Steamed Cod Fillet, Hunan Style
Rice
Chef Leung’s Version of Yangzhou Fried Rice
Dessert
Fresh Mango & Pomelo Sago Cream, Mango Ice Cream
※メニュは仕入れ状況で変わる可能性がございます。

【催行日】

  • 時間:1時間
  • 送迎:
  • ガイド:
  • 食事:
  • 子供参加:
  • 時間帯:午後
  • 催行日情報:
時間 1時間 子供参加
食事 ガイド
送迎 時間帯 午後
催行日情報
【2020/04/01~2021/03/31 料金】
SIN0428P04C01 /
  • 大人・子供 同額
    10,550
    (S$130.00)

ディナーコース1

メニュ
Appetizer and Cold Dish
Tiger Prawns, Arctic Shellfish, Okra
Shishamo, Rice Crisps, Garden Greens,
Peppercorn Sesame Dressing
Barbecue Pork Char Siew, Roasted Pineapple
Soup and Consommé
Scallop, Shrimp & Squid, 8 hour Golden Broth (Per Person)
Main Dish
Crispy Prawn, Passion Fruit Mayonnaise Dressing
Angus Beef, 5 Year Aged Turnip, Crunchy Pickled Turnip
Rainbow Cauliflowers, Black & White Fungus,
Tomato Broth
Noodles
Kurobuta Pork, Sichuan Dan Dan Noodles
Dessert
Doubled-Boiled Pear, Dates & Highland Lotus Seeds,
Sweet Soup
※メニュは仕入れ状況で変わる可能性がございます。

【催行日】

  • 時間:1時間
  • 送迎:
  • ガイド:
  • 食事:
  • 子供参加:
  • 時間帯:午後
  • 催行日情報:
時間 1時間 子供参加
食事 ガイド
送迎 時間帯 午後
催行日情報
【2020/04/01~2021/03/31 料金】
SIN0428P05C01 /
  • 大人・子供 同額
    11,360
    (S$140.00)

ディナーコース2

メニュ
Appetizer and Cold Dish
Hundred-Ring Cucumber, Poached Sea Whelk
Chicken Sichuan Style, Peanut Sesame Chilli Dressing
Okra, Tiger Prawns & Arctic Shellfish
with Soy Sauce Vinaigrette
Soup and Consommé
Abalone, Fish Maw, Fish Cartilage Soup (Per Person)
Main Dish
Baked Cod, Wild Honey, Soy Sauce Reduction
Ibérico Pork, Golden Garlic, Savoury Sauce
Noodles
Shrimp & Crab Meat, Scrambled Eggs, Crispy Egg Noodle
Dessert
Seasonal Fruit Platter
※メニュは仕入れ状況で変わる可能性がございます。

【催行日】

  • 時間:1時間
  • 送迎:
  • ガイド:
  • 食事:
  • 子供参加:
  • 時間帯:午後
  • 催行日情報:
時間 1時間 子供参加
食事 ガイド
送迎 時間帯 午後
催行日情報
【2020/04/01~2021/03/31 料金】
SIN0428P06C01 /
  • 大人・子供 同額
    13,390
    (S$165.00)

変更・取消規定

  • 当該ツアー・イベント催行日7日前より代金の100%

ツアー備考/注意事項

※写真はイメージです。
※現地ご到着後、現地支店に直接ご予約をされる場合には、HISウェブサイト掲載の料金が適用されない場合がございます。
また現地支店は店頭販売のみの受付となりますので予めご了承下さい。
※料金は1グループ10名様までのご案内可能です。それ以上の場合H.I.S.にお問い合わせください。
※お申込後の時間や日にち変更はできかねますので、予めご了承ください。
※ホテル側の都合により急遽、予約ができなくなる場合もございますので予めご了承下さい。
※料金にはホテルまでの往復送迎は含まれておりません。
※Tシャツ、ジーンズ、短パン、サンダルなどの軽装はご遠慮下さい。
電話番号:(65)6412 1816
場所:ラッフルズホテル 35階
営業時間:ランチ:11:30-13:30 ディナー:18:00-21:15
ドレスコード:スマートカジュアル
お煙草:全席禁煙

Q&A

この商品に関する質問はございません。

※ 日本円料金の表示は当社規定レートを元に算出しております。お支払いは日本円での決済となります。
割引価格は お電話・店舗でのご予約の場合、適用とならない場合がございます。
通常価格は弊社各種パンフレット・冊子掲載の、 お電話・店舗での販売料金となります。
人数限定商品は限定人数分を受付けた時点で、販売終了とさせていただきます。

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