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台湾の『食』を通じ、世界中の人びとに台湾を好きになってもらいたい
台湾人にとって、「食」にこだわることは息をするのと同じく自然なこと。そんな 「食」 にこだわる台湾で、普通の観光では決して知ることができない台湾料理の小さな「秘訣」を料理体験から学んでみませんか？実習では、誰でも美味しい料理ができるプログラムを工夫することで、台湾料理初心者にも十分楽しんでいただけるようになっています。ちょっと風変わりな旅の一コマを満喫してください。
- 台湾の小籠包牛肉麵料理クラス
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- 宴会台菜料理クラス
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- 台湾の小籠包体験クラス
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- 台湾の小吃（シャオチー）体験クラス
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- 台湾の伝統的な朝ごはんクラス
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- 幸せ台湾菓子クラス（台湾茶芸デモンストレーション付）
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ツアースケジュール
| 【ご予約後の流れ】 |
メールで予約状況をご連絡いたします。 |
| 【当日】 |
お客様ご自身で料理教室までお越しください。 |
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※開始時間の5〜10分前に到着してください。 |
| 【クラス終了後】 |
お客様ご自身でホテルへ |
ツアー条件
| 最少催行人数：3人 |
出発地：台北（タイペイ）（台湾） |
| 運行事業者：H.I.S. TAIWAN CO.,LTD. |
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料金一覧
台湾の小籠包牛肉麵料理クラス
小籠包は皮が薄いのに、なぜあんなにスープたっぷりにできるの？
台湾牛肉麺の深い味わいをつくるスープの秘訣って？
タピオカミルクティーの味の秘密は？「黄金比」って何？
そんなあなたにピッタリなのが、台湾の「粉モノ」体験クラスです。
小籠包、台湾牛肉麺、季節の野菜料理の３種類のお料理とタピオカミルクティーを作ります。
小籠包はもちろん生地から、タピオカミルクティーはシェイクのコツまで伝授します。シェフからテクニックと食材にまつわる「物語」を学ぶことで、台湾料理の美味の真髄を体感できるクラスとなっています。
【クラス時間】
時間：午前9時30分〜午後12時30分
メニュー：小籠包、台湾牛肉麺、季節の野菜料理、タピオカミルクティー
【催行日】
火曜日・木曜日・土曜日
- 時間：3時間
- 送迎：無
- ガイド：
- 食事：有
- 子供参加：可
- 時間帯：午前
- 催行日情報：火曜日・木曜日・土曜日
| 時間 |
3時間 |
子供参加 |
可 |
| 食事 |
有 |
ガイド |
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| 送迎 |
無 |
時間帯 |
午前 |
| 催行日情報 |
火曜日・木曜日・土曜日 |
【～2025/12/31 料金】
TPE0373P07C02 /
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大人1名
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子供1名（7-12歳未満）
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子供1名（7歳未満）
宴会台菜料理クラス
天からの賜物とも言われ、「烏金」とも呼ばれる高級食材、からすみ（烏魚子）の一番美味しい食べ方は？
香り豊かな「三杯鶏」の「三杯」って何のこと？
五味中巻の「五味」って何の味？
そんな台湾料理の「味」のコツについて学びたい方には、伝統台湾料理体験クラスをお勧めします。
からすみチャーハン、三杯鶏、五味中巻に加え、デザートには木桶入りの豆花も。実習ではシェフからテクニックと食材にまつわる「物語」を学ぶことで、台湾料理の美味の真髄を体感できるクラスとなっています。
【クラス時間】
時間：午前9時30分〜午前11時30分
メニュー：からすみチャーハン、三杯鶏、五味中巻（イカの五味ソース）、木桶入り豆花
【催行日】
水曜日・金曜日
- 時間：2時間
- 送迎：無
- ガイド：
- 食事：有
- 子供参加：可
- 時間帯：午前
- 催行日情報：水曜日・金曜日
| 時間 |
2時間 |
子供参加 |
可 |
| 食事 |
有 |
ガイド |
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| 送迎 |
無 |
時間帯 |
午前 |
| 催行日情報 |
水曜日・金曜日 |
【～2025/12/31 料金】
TPE0373P08C02 /
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大人1名
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子供1名（7-12歳未満）
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子供1名（7歳未満）
台湾の小籠包体験クラス
小籠包は皮が薄いのに、なぜあんなにスープたっぷりにできるの？タピオカミルクティーの味の秘密は？
「黄金比」って何？そんなあなたにピッタリなのが、台湾の「小籠包」料理クラスです。
CookInn Taiwanで一番人気のこのクラスは、2時間の余裕あるタイムスケジュールで行います。
小籠包、季節の野菜料理の2種類のお料理とタピオカミルクティーを作ります。
小籠包はもちろん生地から、タピオカミルクティーはシェイクのコツまで伝授します。
シェフからテクニックと食材にまつわる「物語」を学ぶことで、台湾料理の美味の真髄を体感できるクラスとなっています。
【クラス時間】
時間：午後2時30分〜午後4時30分
メニュー：小籠包、季節の野菜料理、タピオカミルクティー
【催行日】
水曜日・金曜日
- 時間：2時間
- 送迎：無
- ガイド：
- 食事：有
- 子供参加：可
- 時間帯：午後
- 催行日情報：水曜日・金曜日
| 時間 |
2時間 |
子供参加 |
可 |
| 食事 |
有 |
ガイド |
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| 送迎 |
無 |
時間帯 |
午後 |
| 催行日情報 |
水曜日・金曜日 |
【～2025/12/31 料金】
TPE0373P09C02 /
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大人1名
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子供1名（7-12歳未満）
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子供1名（7歳未満）
台湾の小吃（シャオチー）体験クラス
台湾庶民の食生活とは決して切り離せないのが小吃（シャオチー）。「虎咬猪（虎がブタを咬む）」「台湾ハンバーガー」などと呼ばれる刈包や、おかわりが止まらないルーロー飯、今や世界中で有名になったタピオカミルクティーの３種は中でも定番中の定番です。
２時間のレッスンでは、その３つの本格的台湾小吃をつくります。刈包はバンズの作り方からお教えしますし、台湾式のルーローを美味しくつくる秘訣もこの機会にしっかりマスターしてしまいましょう。さらにミルクティーに入れる手作りモッチモチの黒糖タピオカは、添加物なしで安心・安全。台湾小吃の味と文化を知りたい方は、ぜひ「台湾の小吃（シャオチー）体験クラス」にどうぞ。
【クラス時間】
時間：午後2時30分〜午後4時30分
メニュー：刈包、ルーロー飯、手作りタピオカ入りミルクティー
【催行日】
火曜日・木曜日
- 時間：2時間
- 送迎：無
- ガイド：
- 食事：有
- 子供参加：可
- 時間帯：午後
- 催行日情報：火曜日・木曜日
| 時間 |
2時間 |
子供参加 |
可 |
| 食事 |
有 |
ガイド |
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| 送迎 |
無 |
時間帯 |
午後 |
| 催行日情報 |
火曜日・木曜日 |
【～2025/12/31 料金】
TPE0373P10C02 /
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大人1名
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子供1名（7-12歳未満）
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子供1名（7歳未満）
台湾の伝統的な朝ごはんクラス
台湾旅行で決して見過ごせないのが台湾式の朝ごはん。豊富で栄養いっぱいの朝ごはんからは、台湾人が朝のスタートをどれだけ大事にしているかが感じ取れるはず。しかもその場で作って売るスタイルだから、いつもできたてほかほかが味わえるのです。
2時間のレッスンでは、大豆から仕込む風味豊かな手作り豆乳、モチモチふわふわのネギパイ、生地作りから焼くまで完全手作りの台湾式ダンビンの３種類をレッスンします。帰国後はご家族とともに幸せな朝の食卓をぜひどうぞ。
【クラス時間】
時間：午前9時30分〜午前11時30分
メニュー：ふんわりネギパイ、ダンビン、手作り豆乳
【催行日】
水曜日・金曜日
- 時間：2時間
- 送迎：無
- ガイド：
- 食事：有
- 子供参加：可
- 時間帯：午前
- 催行日情報：水曜日・金曜日
| 時間 |
2時間 |
子供参加 |
可 |
| 食事 |
有 |
ガイド |
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| 送迎 |
無 |
時間帯 |
午前 |
| 催行日情報 |
水曜日・金曜日 |
【～2025/12/31 料金】
TPE0373P12C02 /
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大人1名
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子供1名（7-12歳未満）
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子供1名（7歳未満）
幸せ台湾菓子クラス（台湾茶芸デモンストレーション付）
「鳳梨」（パイナップル）は台湾語で「めでたいことがたくさん来る」という意味の「旺来」と呼ばれています。台湾産のパイナップルをたっぷり使った「鳳梨酥」（パイナップルケーキ）は、台湾では手みやげとして大人気。鳳梨酥を贈ることで、贈られる方の幸せを願うとされています。一方、台湾ではお茶請けの代表格と言われる蔥香牛軋餅は、手みやげとしても大人気のお菓子です。
CookInn Taiwanの「幸せ台湾菓子クラス」では鳳梨酥とネギ風味のヌガークラッカーをつくり、自分へのごほうびやお友達へのプレゼントにしていただくことで、一年の幸福と開運を願います。持ち帰り用にオリジナルの箱もおつけしますので、幸せを大切な方々と分かち合ってください。
講座の後半は伝統的な台湾茶芸のデモンストレーションを行います。世界的に有名な台湾烏龍茶は、気候風土の特性から特有の爽やかな香りと甘みが生まれると言われています。CookInnのシェフによるデモンストレーションで台湾高山茶を存分に味わっていただけるだけでなく、台湾のお菓子とのマリアージュを堪能していただくことで、台湾での忘れ得ぬ思い出を演出いたします。
【クラス時間】
時間：午後2時30分〜午後4時30分
メニュー：パイナップルケーキ、ネギ風味のヌガークラッカー、台湾茶デモンストレーション
【催行日】
火曜日・木曜日
- 時間：2時間
- 送迎：無
- ガイド：
- 食事：有
- 子供参加：可
- 時間帯：午後
- 催行日情報：火曜日・木曜日
| 時間 |
2時間 |
子供参加 |
可 |
| 食事 |
有 |
ガイド |
|
| 送迎 |
無 |
時間帯 |
午後 |
| 催行日情報 |
火曜日・木曜日 |
【～2025/12/31 料金】
TPE0373P13C02 /
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大人1名
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子供1名（7-12歳未満）
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子供1名（7歳未満）
変更・取消規定
- 当該ツアー・イベント催行日4日前より代金の100%
ツアー備考/注意事項
【CookInn旅人料理教室】
住所：台北市大同區承德路一段66號2樓
電話：（02）2517-1819
営業時間：09:30 - 17:30
アクセス：MRTレッドラインもしくはグリーンラインで「中山駅」6番出口から徒歩5分です。
※レシピと受講の様子を撮影したお写真をお持ち帰りいただけます
※８名様でクラス貸し切りも可能です
※受講対象は12歳以上となりますが、一緒ご参加される7歳から12歳未満のお子様は半額でご参加頂けます。7歳未満のお子様は受講者1人につき、お1人無料で参加頂けます。
※食材、調味料、料理道具などは教室側から準備します。
※食材にアレルギーの可能性がある場合、予約の際教えていただけたら幸いです。
※包丁などをご利用するため、事前に海外旅行保険の加入をお勧めです。
レッスン開講の条件は3人以上となります。参加人数に満たない場合、開講日の3日前までに、メールで中止のご連絡を致します。その際は、他の参加日への変更もしくは全額のご返金とさせていただきます。
Q&A
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Q1
食材、調味料、料理道具などは持参する必要はありますか？
教室側が用意します。手ぶらでご参加ください。
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Q2
食材にアレルギーの可能性がありますが、参加できますか？
参加可能ですが、アレルギーの種類は事前にお知らせください。
※ 日本円料金の表示は当社規定レートを元に算出しております。お支払いは日本円での決済となります。
割引価格は お電話・店舗でのご予約の場合、適用とならない場合がございます。
通常価格は弊社各種パンフレット・冊子掲載の、 お電話・店舗での販売料金となります。
人数限定商品は限定人数分を受付けた時点で、販売終了とさせていただきます。
