【CookInn旅人料理教室】台湾料理クラス(日本語対応)

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  • 1名から予約可
  • 終日
7,450円~
(TW$1800.00)

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料金一覧はこちら

「台湾の『食』を通じ、世界中の人びとに台湾を好きになってもらいたい」

台湾人にとって、「食」にこだわることは息をするのと同じく自然なこと。
そんな 「食」 にこだわる台湾で、普通の観光では決して知ることができない台湾料理の小さな「秘訣」を料理体験から学んでみませんか?

台北の横丁に残る昔ながらの生鮮市場巡りや、食材にじかに触れることで旬を知り、市場で働く人びととの交流で、台湾独自の暖かな人情味に触れることから始まります。
実習では、誰でも美味しい料理ができるプログラムを工夫することで、台湾料理初心者にも十分楽しんでいただけるようになっています。
ちょっと風変わりな旅の一コマを満喫してください。

台湾の「粉モノ」体験クラス(昔ながらの生鮮市場にもご案内します)
9,520円~
(TW$2300.00)
伝統台湾料理体験クラス(昔ながらの生鮮市場にもご案内します)
9,520円~
(TW$2300.00)
幸せ台湾菓子クラス(台湾茶芸デモンストレーション付)
7,450円~
(TW$1800.00)
台湾の小籠包体験クラス
8,070円~
(TW$1950.00)

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ツアースケジュール

  開講日:火曜日~日曜日
  営業時間:9:30 -17:30(※クラス時間は各プランにご確認ください)
 
  【CookInn旅人料理教室】
  住所:台北市光復南路290巷5號2樓
  電話:(02)2775-5375
  営業時間:09:30 - 17:30

ツアー条件

最少催行人数:1 出発地:台北(タイペイ)台湾
運行事業者:H.I.S. TAIWAN CO.,LTD.

料金一覧

台湾の「粉モノ」体験クラス(昔ながらの生鮮市場にもご案内します)

小籠包は皮が薄いのに、なぜあんなにスープたっぷりにできるの?
台湾牛肉麺の深い味わいをつくるスープの秘訣って?
タピオカミルクティーの味の秘密は?「黄金比」って何?
そんなあなたにピッタリなのが、台湾の「粉モノ」体験クラスです。

CookInn Taiwanで一番人気のこのクラスは、3時間半の余裕あるタイムスケジュールで行います。
まず、経験豊富なCookInnのシェフが50年の歴史を持つ光復市場をご案内し、ゆったりと時間が流れる市場独特の雰囲気を体験していただきます。お店の方々からは、値引きのコツや旬の食材の賢い見分け方も伝授。シェフから食材選びの秘訣を学びましょう。

スタジオに戻ったらいよいよ実習開始!小籠包、台湾牛肉麺、季節の野菜料理の3種類のお料理とタピオカミルクティーを作ります。
小籠包はもちろん生地から、タピオカミルクティーはシェイクのコツまで伝授します。シェフからテクニックと食材にまつわる「物語」を学ぶことで、台湾料理の美味の真髄を体感できるクラスとなっています。
【催行時間】
時間:9:30 -13:00(ランチタイム込)
メニュー:小籠包、台湾牛肉麺、季節の野菜料理、タピオカミルクティー

【催行日】
火曜日・木曜日・土曜日・日曜日

  • 時間:3時間30分
  • 送迎:
  • ガイド:
  • 食事:
  • 子供参加:
  • 時間帯:終日
  • 催行日情報:火曜日・木曜日・土曜日・日曜日
時間 3時間30分 子供参加
食事 ガイド
送迎 時間帯 終日
催行日情報 火曜日・木曜日・土曜日・日曜日
【2018/10/18~2018/12/31 料金】
TPE0373P01C01 /
  • 大人1名
    9,520
    (TW$2300.00)
  • 子供1名(12歳以下)
    0
    (TW$0.00)
【2019/01/01~2019/03/31 料金】
TPE0373P01C02 /
  • 大人1名
    10,350
    (TW$2500.00)
  • 子供1名(12歳以下)
    0
    (TW$0.00)

伝統台湾料理体験クラス(昔ながらの生鮮市場にもご案内します)

天からの賜物とも言われ、「烏金」とも呼ばれる高級食材、からすみ(烏魚子)の一番美味しい食べ方は?
香り豊かな「三杯鶏」の「三杯」って何のこと?
五味中巻の「五味」って何の味?
そんな台湾料理の「味」のコツについて学びたい方には、伝統台湾料理体験クラスをお勧めします。

CookInn Taiwanの料理クラスの中で、一番「台湾らしい」体験ができると評判のこのクラスは、3時間半のタイムスケジュールです。まずCookInnのシェフのエスコートで50年の歴史を持つ光復市場を訪ね、地元の人びとと同じようにお店の人とやりとりし、台湾の食材にじかに触れる体験をしていただきます。受講で使用する食材やスパイスを購入することで、シェフの食材選びの秘訣も伝授します。

スタジオに戻ったらいよいよ実習開始!からすみチャーハン、三杯鶏、五味中巻に加え、デザートには木桶入りの豆花も。実習ではシェフからテクニックと食材のまつわる「物語」を学ぶことで、台湾料理の美味の真髄を体感できるクラスとなっています。

【催行時間】
時間:9:30 -13:00(ランチタイム込)
メニュー:からすみチャーハン、三杯鶏、五味中巻(イカの五味ソース)、木桶入り豆花

【催行日】
水曜日・金曜日

  • 時間:3時間30分
  • 送迎:
  • ガイド:
  • 食事:
  • 子供参加:
  • 時間帯:終日
  • 催行日情報:水曜日・金曜日
時間 3時間30分 子供参加
食事 ガイド
送迎 時間帯 終日
催行日情報 水曜日・金曜日
【2018/10/01~2018/12/31 料金】
TPE0373P02C01 /
  • 大人1名
    9,520
    (TW$2300.00)
  • 子供1名(12歳以下)
    0
    (TW$0.00)

幸せ台湾菓子クラス(台湾茶芸デモンストレーション付)

「鳳梨」(パイナップル)は台湾語で「めでたいことがたくさん来る」という意味の「旺来」と呼ばれています。台湾産のパイナップルをたっぷり使った「鳳梨酥」(パイナップルケーキ)は、台湾では手みやげとして大人気。鳳梨酥を贈ることで、贈られる方の幸せを願うとされています。
一方、台湾ではお茶請けの代表格と言われる緑豆糕は、キメの細かいしっとり柔らかな口当たりが決め手。繊細な模様が彫られた伝統的な木型でひとつひとつ手作りし、舌でも目でも楽しめるお菓子です。

CookInn Taiwanの「幸せ台湾菓子クラス」では鳳梨酥と緑豆糕をつくり、自分へのごほうびやお友達へのプレゼントにしていただくことで、一年の幸福と開運を願います。持ち帰り用にオリジナルの箱もおつけしますので、幸せを大切な方々と分かち合ってください。

講座の後半は伝統的な台湾茶芸のデモンストレーションを行います。世界的に有名な台湾烏龍茶は、気候風土の特性から特有の爽やかな香りと甘みが生まれると言われています。CookInnのシェフによるデモンストレーションで台湾高山茶を存分に味わっていただけるだけでなく、台湾のお菓子とのマリアージュを堪能していただくことで、台湾での忘れ得ぬ思い出を演出いたします。

【催行時間】
時間:14:00 -16:30
メニュー:パイナップルケーキ、冰心綠豆糕、台湾茶デモンストレーション

【催行日】
火曜日・木曜日・土曜日

  • 時間:3時間30分
  • 送迎:
  • ガイド:
  • 食事:
  • 子供参加:
  • 時間帯:終日
  • 催行日情報:火曜日・木曜日・土曜日
時間 3時間30分 子供参加
食事 ガイド
送迎 時間帯 終日
催行日情報 火曜日・木曜日・土曜日
【2018/10/01~2019/03/31 料金】
TPE0373P03C01 /
  • 大人1名
    7,450
    (TW$1800.00)
  • 子供1名(12歳以下)
    0
    (TW$0.00)

台湾の小籠包体験クラス

CookInn Taiwanで一番人気のこのクラスは、2時間半の余裕あるタイムスケジュールで行います。小籠包、季節の野菜料理の2種類のお料理とタピオカミルクティーを作ります。小籠包はもちろん生地から、タピオカミルクティーはシェイクのコツまで伝授します。シェフからテクニックと食材にまつわる「物語」を学ぶことで、台湾料理の美味の真髄を体感できるクラスとなっています。

【催行時間】
時間:14:00 -16:30
メニュー:小籠包、季節の野菜料理、タピオカミルクティー

【催行日】
水曜日・金曜日

  • 時間:3時間30分
  • 送迎:
  • ガイド:
  • 食事:
  • 子供参加:
  • 時間帯:終日
  • 催行日情報:水曜日・金曜日
時間 3時間30分 子供参加
食事 ガイド
送迎 時間帯 終日
催行日情報 水曜日・金曜日
【2018/10/01~2019/03/31 料金】
TPE0373P04C01 /
  • 大人1名
    8,070
    (TW$1950.00)
  • 子供1名(12歳以下)
    0
    (TW$0.00)

変更・取消規定

  • 当該ツアー・イベント催行日4日前より代金の100%

ツアー備考/注意事項

※レシピと受講の様子を撮影したお写真をお持ち帰りいただけます
※8名様でクラス貸し切りも可能です
※受講対象は12歳以上となりますが、12歳以下のお子様も一緒に参加可能です。追加費用はいただきません。
※食材、調味料、料理道具などは教室側から準備します。
※食材にアレルギーの可能性がある場合、予約の際教えていただけたら幸いです。
※包丁などをご利用するため、事前に海外旅行保険の加入をお勧めです。

Q&A

Q1 食材、調味料、料理道具などは持参する必要はありますか?

教室側が用意します。手ぶらでご参加ください。

Q2 食材にアレルギーの可能性がありますが、参加できますか?

参加可能ですが、アレルギーの種類は事前にお知らせください。

※ 日本円料金の表示は当社規定レートを元に算出しております。お支払いは日本円での決済となります。
割引価格は お電話・店舗でのご予約の場合、適用とならない場合がございます。
通常価格は弊社各種パンフレット・冊子掲載の、 お電話・店舗での販売料金となります。
人数限定商品は限定人数分を受付けた時点で、販売終了とさせていただきます。

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このツアーの口コミ
5.0
  • 60代
  • 女性

とても楽しい料理教室でした。

とても楽しい料理教室でした。
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