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台北の素敵な夜をひとつ、捌伍添第で飾ってみませんか
捌伍添第(バーウーテンディ)は、台北101の高層階から台北の街並みを一望できる中華料理レストランです。
101ビルの85階に位置し、台北の壮大な景色を眺めながら、優雅なお食事をお楽しみいただけます。
捌伍添第の料理は、伝統的な中華料理をベースに、現代的な手法を取り入れた「新中華料理」が特徴です。旬の食材を厳選し、丁寧に調理された料理は見た目にも美しく味わいにも深みがあります。
総料理長の謝文シェフは50年にも及ぶ料理人としての経験、広東料理の神髄として香港福臨門の味を作り上げた実力を持つだけでなく、華麗なる技術を身に刻み込むことで芸術的な料理を生み出しています。
お座席からは台北の街並みが一望でき、夜景でのライトアップされた台北の街並みは、さらに思わず息を呑んでしまうほどの美しさです。
ミシュラン料理長監修の料理を堪能しながら台北の街並みを普段と違う景色から眺める、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
【捌伍添第の主な名物料理】
特製はちみつキングチャーシュー:台湾の良質な黒毛豚のロースを使用しています。豚ロースの中でも脂身と赤身のバランスが良い希少部位を使用しているので、一日限定4食のみの御提供となっています。謝文シェフの調理法は、まず豚ロースを老抽(醤油の一種)、海鮮ソース、香辛料は桂皮(にっけい)、八角(はっかく)、その他塩、氷糖などの調味料で1日間漬け込んで味を染み込ませ、オーブンで約30分焼きます。口にした瞬間幸福感を呼び起こすかのような味わいを作り出しました。
シマイガニのオーブン焼き:シマイガニの蟹の身を1杯まるごと使う名物料理です。調理方法は、まずシェフが手作業で丁寧に蟹の身を取り出し、刻んだ玉ねぎと一緒に炒め合わせます。それを蟹の甲羅に敷き詰め、表面に溶き卵とパン粉をまぶし、オーブンで表面をカリッと焼き上げます。最後にバルサミコ酢のしずくを添えます。酢の酸味が蟹の身の甘みを引き立たせる事で、一度食べたら忘れられない極上の味わいとなっています。
ツアースケジュール
| 【予約受付期間】 |
当プランはご利用日の180日前から14日前までの期間でご予約を承っています。 |
| 【ご予約後の流れ】 |
予約確定後、メールで6桁の引換専用コードをお送りします。 |
| 【ご利用当日】 |
ご予約の時間までにお越しいただき、メールでお送りした6桁の引換専用コードをお店側にご提示ください。 |
| 【お食事終了後】 |
お客様ご自身でホテルへ |
ツアー条件
| 最少催行人数：2人 |
出発地：台北（タイペイ）（台湾） |
| 運行事業者：H.I.S. TAIWAN CO.,LTD. |
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料金一覧
広東風クラシックコース(2～4名様向け)
【コース内容】
冷製麻婆豆腐、特製はちみつキングチャーシュー、貝柱と鶏の水煮
山芋と魚の浮き袋のスープ
シマイガニのオーブン焼き
タマカイの特製醤油フライ
台湾牛肉とガイランのソテー
特製チャーハン
ヨンジーガムロ(広東風マンゴージュース)
【催行日】
2024/2/9～2/13は旧正月期間の為、お休みとなります。
- 時間：2時間
- 送迎：無
- ガイド：
- 食事：有
- 子供参加：可
- 時間帯：終日
- 催行日情報：2024/2/9～2/13は旧正月期間の為、お休みとなります。
| 時間 |
2時間 |
子供参加 |
可 |
| 食事 |
有 |
ガイド |
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| 送迎 |
無 |
時間帯 |
終日 |
| 催行日情報 |
2024/2/9～2/13は旧正月期間の為、お休みとなります。 |
【～2024/7/31 料金】
TPE0543P01C01 /
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大人1名(12歳以上)
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子供1名（3～11歳）
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幼児1名(0～2歳)
変更・取消規定
- 当該ツアー・イベント催行日7日前より代金の100%
ツアー備考/注意事項
【捌伍添第(バーウーテンディ)】
住所：台北市信義区信義路五段7号85階
電話：+886-2-8101-0085
営業時間：
月曜日～日曜日
ランチタイム12:00-14:30
ディナータイム18:00-22:00
※当プランはご予約後の時間の変更ができません。
※ラストオーダーはランチタイムが14:30、ディナータイムが21:30となります。
※コース料金には10％のサービス料が含まれており、追加注文される場合は現地で別途お支払いが必要となります。
※当プランは2名様から4名様までのご予約を承ります。4名様を超えた場合、ご利用をお断りさせていただく事がございますので御了承下さい。
※他のクーポンとの併用は出来ませんのでご注意ください。
※当店は政府が定める感染防止規定に沿った対策を行っておりますので、安心してご利用頂きます様お願いします。
※入店後は感染防止規定に沿ったご案内をしていますので、快適な店内環境づくりの為にも皆様のご協力をお願い申し上げます。
※当プランは台湾国籍の方のご予約は出来ません。
※ 日本円料金の表示は当社規定レートを元に算出しております。お支払いは日本円での決済となります。
割引価格は お電話・店舗でのご予約の場合、適用とならない場合がございます。
通常価格は弊社各種パンフレット・冊子掲載の、 お電話・店舗での販売料金となります。
人数限定商品は限定人数分を受付けた時点で、販売終了とさせていただきます。
