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ミシュラン「グリーンスター」とは？
2020年からミシュランガイドに導入された新しい指標「グリーンスター」。
「グリーンスター」は、フードロスの削減、環境に配慮する生産者の支援など、飲食店の立場からできるサステナブルな取り組みを積極的に推進しており、持続可能なガストロノミーを実践するレストランに対して贈られるものです。
レストラン「ユエルナ(LLUERNA)」
バルセロナ近郊のミシュラン・グリーンスターを有するレストラン「ユエルナ(LLUERNA)」では、シェフが厳選した地元の生産者の季節の食材やオーガニック食材を優先して使用し、サステナビリティに配慮した調理方法でカタルーニャ料理を提供しています。最高の味わいには、地元で細心の注意を払ってエコロジカルな方法で生産された最高の素材が必要だからです。それにより地域、素材、生産者を大切にするサステナブルなガストロノミーを実現しています。
また「ユエルナ」では水の使用量を大幅に削減する食器洗浄機で管理し、廃棄物の削減、再利用の促進、分別の徹底などを行っています。
【テイスティングメニュー（一例）】
イカとキノコ、ムール貝のガスパチュエロ、有機ビーツとマッシュルームのマリネ、エビのリゾット
魚のブールブランソースとマッシュルーム、カル・ナダル養鶏場のチキンロースト
パンプキン、ミカンと発酵はちみつ、ヘーゼルナッツケーキ、アーモンド入りビスケット
ボンボン菓子、パン、水、コーヒ、ワイン（カヴァ、白ワイン、赤ワインの中から2人につき1本）
※メニューの内容は季節により変更となります。
ティビダボ展望台
お食事の前には、海抜500mを超えるティビダボ展望台からバルセロナの街のパノラミックをお楽しみいただきます。遊園地も備えるティビダボは、コイセロラ自然公園の一角に位置し、自然環境への取り組みをテーマとして掲げている企業が運営しており、2007年から「バルセロナ＋サステイナブル」に加盟し、2015年からはISO14001規格に基づく認証を取得しています。
ツアースケジュール
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集合時間：ランチ 11:35 / ディナー 19:05 |
| 11:35/19:05 |
日本語エスコートがホテルにお迎えにあがります |
| 11:45/19:15 |
チャーター車でレストランへ |
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途中、バルセロナを一望できるティビダボ展望台でフォトストップ |
| 13:00/20:30 |
ミシュランのグリーンスターを獲得した「ユエルナ(Lluerna)」にてお食事日本語エスコートがメニューのご説明とドリンクのオーダーをお手伝いします |
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※日本語エスコートは食事中の同席は致しません |
| 15:15/22:45 |
チャーター車でご宿泊ホテルへ |
| 16:00/23:30 |
バルセロナ市内ご宿泊ホテルにて終了 |
ツアー条件
| 最少催行人数：2人 |
出発地：バルセロナ（スペイン） |
| 運行事業者：MIKI TRAVEL AGENCY S.A.U./BARCELONA |
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料金一覧
基本プラン(Q09190)
※最大人数は4名です。
【催行日】
火～土（8/1～31、12/24～26・31、1/1、3/1～7、イースター週間を除く）
- 時間：4時間15分
- 送迎：有
- ガイド：
- 食事：有
- 子供参加：不可
- 時間帯：半日
- 催行日情報：火～土（8/1～31、12/24～26・31、1/1、3/1～7、イースター週間を除く）
| 時間 |
4時間15分 |
子供参加 |
不可 |
| 食事 |
有 |
ガイド |
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| 送迎 |
有 |
時間帯 |
半日 |
| 催行日情報 |
火～土（8/1～31、12/24～26・31、1/1、3/1～7、イースター週間を除く） |
2024/4/01-2025/3/31料金 (2名以上でのご参加お1人様あたり)
BCN0273P01C01 / Q09190
変更・取消規定
- 当該ツアー・イベント催行日15日前より代金の40%
- 当該ツアー・イベント催行日12日前より代金の100%
ツアー備考/注意事項
※レストランの予約開始時期の都合上、ご予約完了のご返答は催行日の約3ヶ月前となります。
※アレルギーをお持ちの方は、事前にご連絡下さい。
※お申込み時にご宿泊ホテル（バルセロナ市内限定）をお知らせください。ご宿泊ホテルが郊外の場合、お申し込みをお受けできない場合や追加料金など条件が変更される場合があります。
※悪天候や大規模な交通規制など現地事情により、コース内容を変更、またはツアーを不催行とする場合、ティビダボの展望台での下車ができない場合があります。
※レストランでのチップはツアー料金には含まれておりません。各自でお支払いください。
※レストランのメニューは季節、素材の調達により変更となる場合があります。
※所要時間は目安です。交通事情等の事情により前後する場合があります。
※ 日本円料金の表示は当社規定レートを元に算出しております。お支払いは日本円での決済となります。
割引価格は お電話・店舗でのご予約の場合、適用とならない場合がございます。
通常価格は弊社各種パンフレット・冊子掲載の、 お電話・店舗での販売料金となります。
人数限定商品は限定人数分を受付けた時点で、販売終了とさせていただきます。
