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エリア：ヨーロッパ > スペイン > バルセロナ |
テーマ：グルメ |
バルセロナ（スペイン）発
本場のパエリアまたはフィデウアをお楽しみください♪
バルセロナ中心地にある地元の有名シーフード専門店！パエリヤの味には絶対の自身をもつこちらのレストランは、ガイドブックの定番レストラン、現地のスペイン人のお墨付き！とあって事前予約がオススメです。メニューはベーシックなパエリヤプランもしくは、イカ墨＆フィデウアプランからお選びいただけます。
※グループにつき１種類のメニューをご予約ください。パエリアはグループで共有となります
時間帯 / 終日
所要時間 / 2時間～
バルセロナ（スペイン）発
美食ガイドの格付け「グリーンスター」とは？
2020年から美食ガイドに導入された新しい指標「グリーンスター」。
「グリーンスター」は、フードロスの削減、環境に配慮する生産者の支援など、飲食店の立場からできるサステナブルな取り組みを積極的に推進しており、持続可能なガストロノミーを実践するレストランに対して贈られるものです。
レストラン「ユエルナ(LLUERNA)」
バルセロナ近郊のグリーンスターを有するレストラン「ユエルナ(LLUERNA)」では、シェフが厳選した地元の生産者の季節の食材やオーガニック食材を優先して使用し、サステナビリティに配慮した調理方法でカタルーニャ料理を提供しています。最高の味わいには、地元で細心の注意を払ってエコロジカルな方法で生産された最高の素材が必要だからです。それにより地域、素材、生産者を大切にするサステナブルなガストロノミーを実現しています。
また「ユエルナ」では水の使用量を大幅に削減する食器洗浄機で管理し、廃棄物の削減、再利用の促進、分別の徹底などを行っています。
【テイスティングメニュー（一例）】
イカとキノコ、ムール貝のガスパチュエロ、有機ビーツとマッシュルームのマリネ、エビのリゾット
魚のブールブランソースとマッシュルーム、カル・ナダル養鶏場のチキンロースト
パンプキン、ミカンと発酵はちみつ、ヘーゼルナッツケーキ、アーモンド入りビスケット
ボンボン菓子、パン、水、コーヒ、ワイン（カヴァ、白ワイン、赤ワインの中から2人につき1本）
※メニューの内容は季節により変更となります。
ティビダボ展望台
お食事の前には、海抜500mを超えるティビダボ展望台からバルセロナの街のパノラミックをお楽しみいただきます。遊園地も備えるティビダボは、コイセロラ自然公園の一角に位置し、自然環境への取り組みをテーマとして掲げている企業が運営しており、2007年から「バルセロナ＋サステイナブル」に加盟し、2015年からはISO14001規格に基づく認証を取得しています。
時間帯 / 半日
所要時間 / 4時間15分～
※ 日本円料金の表示は当社規定レートを元に算出しております。
