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ニース旧市街のマルシェで新鮮な季節の食材を選んだ後、クリスティーヌさんのお宅にてお料理教室です。クリスティーヌさんは、ニース生まれのニース育ち、気さくでフレンドリー、料理のことに限らず話題豊富ななマダム。 お料理教室のレシピは、クリスティーヌさんが日本で手に入る旬の食材を使うことにこだわり決定します。 ニース風サラダや、ラタトゥユといった、南仏ならではの色鮮やかでヘルシーな料理が並びます。 ★日本語のレシピをご用意いたしますので、帰国後に南仏の楽しい思い出と共にご家庭でも味わえます。 ★朝の市場巡りから料理教室まで、ガイドがご同行し、きめ細かなお手伝い、通訳をいたします。

町中で良い香りが漂う、香水の町グラースにて｢香水｣をテーマに1日ご案内いたします。公共交通機関ではなかなかアクセスが難しい場所を効率よく廻ります。 ｢ガリマール香水工場｣にて香水作り体験、南仏の香りを詰め込んだオリジナル香水をお持ち帰りいただけます。（別料金、お客様負担となります） 数ある香水工場の中から選りすぐりのモリナール香水工場、フラゴナール香水工場を見学します。

ワインの国として名高いフランスで、ワイン生産地として特に有名な地域といえばプロバンス、ブルゴーニュ、ボルドーなどでしょう。 あまり知られていないものの、ニースにもぶどう畑があり、ベレ(Bellet)というワインが作られています。50ヘクタールしかない「猫の額」とも言える規模ですが、一年中風が少なく太陽の光に恵まれて高品質なワインができ、まさにワイン愛好者にとって「知る人ぞ知る」ツウなワインなのです。 生産量が少なく、ワイン専門店でやっと入手できる貴重なベレ。現在ワインを作っているところは15箇所しかない上に、少人数で見学できるところが非常に限られています。このツアーでは、ベレでとても有名なドメーヌを一カ所と、私たちがお勧めする穴場的なドメーヌを一カ所セットでご紹介します。どちらかがお休みの場合には、ドメーヌ・ド・トアスクというドメーヌへご案内します。 ●ドメーヌ・ド・ラ・ソース ２世代の家族経営のドメーヌでこのツアーでは特別に畑へ入らせてもらったり、実際のワインの作り方などを説明していただきます。ラ．ソースのワインは赤・白・ロゼそれぞれにニースにしかない１種類のブドウの品種を使っています。とても口当たりがよく飲みやすくて人気のワインですので、この地域でほとんど消費されてしまいます。 ●シャトー・ド・クレマ 遠くからでもよく目立つ、19世紀の終わりに建てられた素晴らしいお城が目印です。この土地ではなんと、ローマ時代からワインが作られています。ドメーヌがずいぶん広いので、写真を撮りながらゆっくりと散歩をした後、最新の施設が揃うカーヴを見学し、最後は印象的な樽のおいてある地下のカーブの見学をします。歴史を感じさせるその樽は、今から23世紀も前に作られ、今でも現役で活躍しています。 ※上記２つのドメーヌどちらかがお休みの場合には、ドメーヌ・ド・トアスクへご案内します。 ●ドメーヌ・ド・トアスク とてもきれいなプロバンス風別荘を思わせる建物が印象的です。 普段は個人客を受け入れませんが、このツアーでは特別に畑、倉庫、樽などを案内していただきながら、ベレの特徴、ワインの作り方などを丁寧に説明していた だきます。